發(fā)酵蟲(chóng)草菌粉

平時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到一些病友或者老年人，把醫(yī)生開(kāi)的發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉誤當(dāng)成是中藥材冬蟲(chóng)夏草粉末。而這種發(fā)酵菌粉價(jià)格相對(duì)于傳統(tǒng)中藥材冬蟲(chóng)夏草來(lái)說(shuō)卻要便宜很多。因而，很多人就會(huì)覺(jué)得，同樣是冬蟲(chóng)夏草，吃這種菌粉，更加實(shí)惠。那么，事實(shí)真的是這樣嗎？冬蟲(chóng)夏草和發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉這兩者究竟是不是同一個(gè)東西呢？

什么是發(fā)酵蟲(chóng)草菌粉?

目前已從野生冬蟲(chóng)夏草中分離得到了眾多冬蟲(chóng)夏草菌，其中，用于蟲(chóng)草發(fā)酵研究與開(kāi)發(fā)的菌種主要有中國(guó)被毛孢、蟲(chóng)草頭孢、蝙蝠蛾被孢霉等。利用相關(guān)菌種已研發(fā)出相應(yīng)的一系列保健品，并形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

目前發(fā)酵蟲(chóng)草菌粉相比較冬蟲(chóng)夏草價(jià)格極為便宜，從而需求旺盛。目前市場(chǎng)價(jià)格大概為8萬(wàn)元一噸，也就是80元每公斤。

可以看出發(fā)酵蟲(chóng)草菌粉只包含了冬蟲(chóng)夏草兩部分中的一個(gè)部分，即真菌的部分。因而，從藥物來(lái)源來(lái)說(shuō)，這兩種藥物是不同的。

兩者功效是否一樣呢？

從藥物功效主治來(lái)說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草性甘、平，歸肺、腎經(jīng)，能益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰。發(fā)酵蟲(chóng)草菌粉則能補(bǔ)肺腎，益精氣，主要用于肺腎兩虛引起的各種癥狀及慢性支氣管炎，慢性腎病的輔助治療。因而，從藥物功效主治來(lái)看，兩藥基本一致，但，冬蟲(chóng)夏草功效相對(duì)發(fā)酵蟲(chóng)草菌粉更多一些。從藥效來(lái)說(shuō)差異有但不大。

發(fā)酵蟲(chóng)草菌粉的活性成分是什么？

為了深入了解蟲(chóng)草菌粉的有效成分，我們利用了現(xiàn)代化分析手段（HPLC，安捷倫1260型號(hào)）對(duì)其有效成分進(jìn)行了精確深入的分析。分析過(guò)程冗長(zhǎng)復(fù)雜，直接附上分析結(jié)果：

1. 含有大量蟲(chóng)草多糖：由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖6 種單糖構(gòu)成，其中，半乳糖、葡萄糖和甘露糖為主要組分，約占多糖含量的70％。
   該成分作用：多糖是冬蟲(chóng)夏草中的重要活性成分之一，可活化巨噬細(xì)胞刺激抗體產(chǎn)生，提高免疫，抑制炎癥與腫瘤，同時(shí)具有修復(fù)細(xì)胞等功能。

2. 含大量核苷類(lèi)物質(zhì)：胞苷，鳥(niǎo)苷，肌苷，腺苷和蟲(chóng)草素，接近30mg/kg。
   該成分作用：核苷是蟲(chóng)草中的有效成分之 一．尤以腺苷具有明顯的藥理作用，如改善心腦血液循環(huán)、防 止心律失常、抑制神經(jīng)遞質(zhì)釋放和調(diào)節(jié)腺苷酸環(huán)化酶活性等。

3. 總多酚：含量高達(dá)10mg/kg
   該成分作用：多酚類(lèi)化合物普遍具有抗氧化、 抗腫瘤、抗炎、保護(hù)心腦血管系統(tǒng)等藥理活性。

4. 總?cè)?/span>：含量約為9mg/kg
   該成分作用：三萜類(lèi)化合物被證明具有抗腫 瘤、抑制組織胺釋放、抗HIV、抑制膽固醇生物合成與吸收等 多種藥理學(xué)活性。

總結(jié)

發(fā)酵蟲(chóng)草菌粉價(jià)格實(shí)惠，藥效功能也挺好，有效活性成分和冬蟲(chóng)夏草大體相似，可以作為滋補(bǔ)之良品，是冬蟲(chóng)夏草的良好替代品?？梢赃M(jìn)入尋常百姓家！